倉敷美觀地區有很多充滿特色的店，跟大家介紹的一家是我上一次來倉敷時錯過了的，這次一定要到店的橘香堂。
到店的原因除了是因為橘香堂是家百年老店(祐祐超愛到訪百年老店)，已經有130多年歷史，所賣的是倉敷名物むらすゞめ，而最重要的是店家提供難得的手作體驗呢！
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倉敷名物むらすゞめ就是下圖的樣子，是一種跟銅鑼燒差不多的菓子。
一心要來個手作體驗的我到店直接走到體驗工房，跟店員說明來意，就可以在椅子區等候店員做準備。
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橘香堂むらすゞめ手作體驗分為兩種，一種是親手做三個むらすゞめ，600円；另一種是親手做一個巨型的むらすゞめ，1200円。
我選了基本的，做三個むらすゞめ來作新幹線上的點心。
家長們要注要基本三個むらすゞめ手作體驗要10歲(已改成小學生)以上，以及高120厘米以上；而巨型むらすゞめ就要中學生或以上才可體驗的呢！
付好錢，洗乾淨雙手就可以進體驗工房。
店員會先示範一次。然後我就跟著做三個むらすゞめ。
先弄餅皮。
煎好一邊後就要用手拿起餅皮再反轉包著紅豆。
初時以為在鐵板上的餅皮會很燙的，但其實只要用指尖輕取餅皮，不要直接碰到鐵板就不會燙。
整個過程不到5分鐘就完成。
看看我親手做的製成品，跟專業的店員所做的不相伯仲吧！
如果不想親手體驗的話，可以直接到櫃台買むらすゞめ，一個只要140円。
說回我親手做的むらすゞめ，可以在店內先享用一個，然後店員會將餘下的兩個包起來方便帶走。
新鮮做好的むらすゞめ暖暖的很好吃，感覺就是在吃銅鑼燒，只是餅皮較薄較軟，以及紅豆比例較多。
下次到倉敷美觀地區，即使不想親手體驗，也一定要到橘香堂試一下倉敷名物むらすゞめ。
倉敷市阿知2-22-13
086-424-5725
9:00～18:00
(手作體驗10:00-16:00)
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